2023年1月10日，回收泔水，需要辦理餐廚廢棄物收集、運輸、處置許可。需向所在地縣人民政府建設（環境衛生）主管部門辦理許可證。申請材料：1、城市環境衛生經營服務企業資質認定申請表；2、工商營業執照復印件；3、企業章程、組織機構、管理制度（技術、質量、安全、檢測等）、作業質量規范以及質量管理體系統；4、企業法定代表人和企業技術、財務、經營負責人的任職文件、職稱證書的復印件；5、企業所有工程技術、經濟人員、關鍵崗位從業人員職稱/資格證書復印件及個人工作簡歷；6、相關環衛機械、設備、車輛所有權或使用權證明；7、固定辦公地址用房的使用權證明或租賃證明；

針對餐廚垃圾我國補貼主要分為3個部分：收運補貼、處理補貼以及國家撥付的專項資金補貼。其中收運補貼和處理補貼是當地政府為運營企業提供的經濟性支持，其價格一般由企業和政府共同商定，考慮因素包括地區、工藝等。
回收飯店剩菜需要辦理餐廚廢棄物收集、運輸、處置許可。需向所在地縣人民政府建設環境衛生主管部門辦理許可證，具有環保部門頒發的嚴控廢物的處置許可證，還有城管部門發放的生活垃圾經營性清掃收集運輸服務許可證，以及生活垃圾處置許可證，具備了這三個證才有處理餐飲垃圾的資質。